The Chosen

（節錄自 章成 分享）
　
吃素，其實只是一種情懷，作為一種慈悲心的表達而已，不是有人真的可以透過吃素，而能不殺生的。佛經裡面記載，佛陀說一杯水裡面有『八萬四千蟲』，那時候不知道有細菌這種微生物，可是現在有顯微鏡就會發現確實是如此，那些細菌、微生物也有意識，也是一個完整的生命喔！就牠本身來講，牠不會覺得自己很小，牠也有手有腳，有神經系統和消化系統，他們也認為自己是一個『自己』。現在的科學家也證實了，獨立的植物之間也會溝通、示警等等，植物若缺乏水分，就會讓葉子垂一點，好把水分送到比較重要的地方維持生命，它們也想保有自己的架構不要崩潰，每種生命都想維持自己個體的完整與持續。所以不管你吃什麼，都是殺生。
 

 

（影像來源：TK）

【50嵐農藥殘留超標0.001ppm，但你知道農藥殘留的真相嗎？】

文／雪羊視界 Vision of a Snow ram

本羊今天一下山就收到50嵐也中標，農藥殘留超標的消息，但我卻一邊看新聞一邊
買50嵐，然後邊笑邊喝，乍看之下像個智障。

身為一個農學院出身、還有冷靜思考的人，我必須就下列幾點說明我不是個
「抖M」（被虐狂），只是知道真相而已：

 

（圖、文轉自 我們是專業的藥師！不只是會包藥而已）

作者簡介／廖偉呈藥師

台北醫學院藥學系畢，中華民國註冊藥師，糖尿病衛教師，居家藥師照護合格藥師。

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相信許多人家中擺著瓶瓶罐罐的各種功效不同的保健食品，但當你手上同時拿了3～4粒保健
食品往肚裏吞時，可否曾想過，這樣對嗎？微笑藥師網列舉10種常見錯誤的保健食品使用法，
供大家參考與省思，希望對大家有正面的幫助。

在此強調：「保健食品」不一定健康！在服用任何保健食品前，請先諮詢專業人員，以免花
錢又傷身。

 

（影像來源：ＴＫ @Liverpool, UK）

文／鄭陸霖

最近工作壓力大，外務多到找不到多少時間照顧自己的研究，加上外頭幾乎天天下雨，運動
跟著少了，整個人精神不好，每天到了下班之際好像人被抽了空提不起勁，本來跟自己要求
起碼一週寫一篇 blog，顯然也沒有辦到，這樣感覺更糟。所以，就來順著這樣的感覺聊點
乍看之下非關學問的研究事。

（轉自BBC新聞中文網）

 

圖：典型的英式早餐往往有香腸、鹹肉等不健康的加工肉製品。

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研究：大量食用加工肉製品嚴重縮短壽命

更新時間 2013年3月7日, 格林尼治標準時間22:33


一項歐洲範圍針對逾50萬人為期13年的醫學研究發現，大量食用香腸、火腿、鹹肉等被認為
美味的經加工處理肉食品的人，健康和壽命都大打折扣。

研究顯示，大量吃加工肉製品的人患癌症和心血管疾病而早死的機會大大高於普通人。

研究人員在《BMC醫學雜誌》上發表的研究報告中指出，長期攝入用於加工處理肉製品的化
學品和鹽嚴重損害身體健康。英國心臟基金會也長期建議人們盡量食用瘦肉，避免食用脂肪
過多。

 

康健雜誌專欄：頭往前1吋，脖子多承重9公斤

林頌凱專欄 2012年09月
 

很多人都談「骨刺」色變。在以前，大家會覺得骨刺應該是老年人的專利。但國外研究的
數據顯示，頸椎骨刺的發生年齡有年輕化的趨勢。我從自己的臨床觀察也確實發現，有越
來越多的病患在三、四十歲就飽受頸椎退化長骨刺的困擾。或許你不知道，年輕化的骨刺，
其主要原因竟然是長時間的低頭打電腦！

   

（影像來源：ＴＫ ＠Whole Food, US）  

Eating Fresh Fruits

空腹吃水果--Dr Stephen Mak 用此法治好許多癌症晚期病人

 

Thanks for the email on fruits and juices. It's one of the strategies to heal
cancer. Lately, my success rate in curing cancer is about 80%. Cancer
patients shouldn't die. The cure for cancer has already been found,
whether you believe it or not.

多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件，它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率為
80%。癌症病人死不了了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。

 


美法院判決：麥克雞塊不是雞，是怪物

（摘自《雜食者的兩難》第七章 一頓餐點：速食）

文／麥可．波倫
 

從愛荷華州玉米田起始的工業化食物鏈，終點落在麥當勞，一份讓駕駛人邊開車邊享用
的食物。這是我所選擇的工業化餐點。無數原物料玉米的支流，經由各種加工程序再轉
換成肉類之後，匯集成肯德雞、必勝客等速食店的餐點，以及超市中的食材。我們被工
業化餐點所包圍了；這些餐點所組成的工業化食物鏈，供應了我們大多數人的所吃所喝。

多吃膠原蛋白會增加身體的膠原蛋白嗎？

文／游素玲．黃伯超 （選錄自《健康世界》433期）

愛美的人都很注重保養，例如每天吃膠原蛋白補充品、用膠原蛋白化妝保養品。坊間的廣告
五花八門，有的用吃的，有的用擦的。膠原蛋白到底是什麼？多吃膠原蛋白會增加身體的膠
原蛋白嗎？多吃膠原蛋白真的會讓人健康又美麗嗎？

鵝肝醬是人類認為上流社會的食品，那它怎麼來的，過程人道嗎？
我國小的時候就已經聽老師說過，所以我沒有吃過。（我的老師也是拒食的實踐者）

我的國中導師更明確地講到：「鵝肝醬」，其實就是「脂肪肝」。

本文不是網路謠言或是一些聳動的事實扭曲，而是自古至今鵝肝醬的一貫作法。
好奇究竟怎麼一回事嗎？以下為您揭曉！
（請斟酌觀看，因為其中幾個畫面確實有一點點可怕....）

《吃對了你也會瘦 專欄》空腹一小時 運動燒脂肪

更新日期:2011.05.22 04:11

記者洪素卿／台北報導

晨起運動，似乎是老人家的專利。不過，如果你正在與身上多餘的肥油作戰，早餐前先跟著家中的長者
一起去運動，除了可以讓老人家運動時更安全、或許還可以加速脂肪的燃燒。因為近年來有數篇研究顯
示，比起用餐後再運動，空腹運動可以燃燒更多脂肪。

（轉錄自健康資訊網）


離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓


如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，
然後就想，我怎麼把它殺掉，所以用手術把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正
用各種方法把它殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。

文／杜宇（陳李農改研究團隊執行長）

在台灣當官真的很辛苦，不僅經常要接受頭家的口水洗禮，不知道從何時開始，政府官員為證明
食品安全無虞，還必需親自在媒體鏡頭前大口吃起被質疑的產品。只是這樣的作法究竟會產生多
少安定民心的效果？相當令人存疑。從民眾對馬團隊施政滿意度之低落，可見一二。想想以大陸
黑心食品如此之多，大陸官員應該慶幸大陸人民不時興這一套表演模式，否則真的會吃不消！

 

（圖片來源：http://tinyurl.com/m6eczqk）

一個觀念之差，出現了天堂或地獄。

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文／劉兆宏（美國 Rutgers 大學食品科學博士）


作者經歷：

財團法人台灣優良農品發展協會顧問、
前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長

大家都知道，豬肉不可生食，因為裡頭常會有「豬肉絛蟲（Taenia solium）」（絛，音掏）寄生，
攝食後，會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹
腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。
發生在眼部的，會造成視網膜病變，嚴重的可能瞎眼；在腦部的，則可能引發水腦，甚至死亡。更可
怕的是，成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。

文／編輯部 HELEN SIGNY

您自以為很清楚該如何應付感冒？其實可能延誤了復元時間而不自知。

多數人一年大概會感冒兩、三次，總以為早知曉該如何應付。

請不要這麼有把握。其實我們被灌輸的觀念多半是錯的，反而會將病毒傳染給周遭的人，並延長
症狀期，讓自己更容易感染下一波的感冒。

這一季當您開始喉嚨痛、流鼻水時，請注意下列五項禁忌：

 

（影像來源：天堂圖）


研究：香菸破壞力 15分鐘即發威

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】


一般人以為吸菸傷害健康可能是經年累月才造成，美國最新的研究結果顯示，香菸所含的有害物質進
入人體後，最快15分鐘內就會開始破壞身體健康，統計也指出，全球每天因吸菸習慣罹患癌症致死的
人數達三千人。

（摘錄自陳俊旭醫師，《吃對了，永遠都健康》／蘋果屋出版）


雖然說多吃蔬菜有益健康，但因為農藥濫用實在太普遍，很多人其實買得不安心、吃得
也不安心，洗菜時也擔心洗得不乾淨而吃入殘留的農藥，到底蔬菜該如何清洗才是正確
又衛生呢？ 

 


（這是一封非常簡短卻非常實用的轉寄信。不是我寫的喔！）



水果上的貼紙標籤，你看懂了嗎？


閱讀在您的果實上貼的數字......

 

（影像來源：PHX Blogs）

本文超實用，Steve Nash 的經驗分享，
沒看過這篇文章，還真的不知道他原來是這麼徹底的健康飲食實踐者呢！

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ptt 原文翻譯作者：neak

http://www.nba.com/suns/news/feature_nashdiet_090709.html

Decoding the Nash Diet

解析 Nash 營養餐

（Diet 通常會翻成減肥餐，可是 Nash 已經夠瘦了，不是要減肥，
   所以在我這篇文章裡，會翻成營養餐或是飲食習慣。）

這篇主要服務的對象是女生，
而我覺得本篇文章的資訊，有不少對男生也很重要囉！