The Chosen

◎鄭慧文 (藥學博士)
 
      想要讓自己的骨骼結實，身體長得夠高，那麼你就必須
預防骨質疏鬆，因此還是乖乖地捏著鼻子吃些洋蔥吧！

  
      權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠
防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至
比起骨質疏鬆症治療藥品 "calcitonin" 來得還要好。
 
      研究人員讓雄性大白鼠每天吃上一公克乾洋蔥，連續四
週後，公白鼠的骨質密度平均增加了13.5~ 18.5%。 另一組
實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減
少骨質流失的問題發生。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性
大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率也減少了
25%。
   
      更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短的12小時內就
可以看得到了。研究人員認為，洋蔥的效果有助於預防骨質
流失，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能必須要吃上
200~300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠有效預防骨質疏
鬆症。
 
      關心自己同時也要關心別人。儘快將這麼好的保健方式，
告訴您周遭愛喝咖啡的朋友喔！！！