The Chosen

先說，本文內容無任何意義，純為懲罰。
但是也不錯，藉機留下這次證照考試的內容，
以後回頭來看勢必會有一番溫暖回憶湧上心頭。（湧個雕）
                                                                             
解釋一下，這個無意義舉動的大意是：
由於某男性友人問我是不是在學調酒，而正好今日我跟他打賭又輸了，
所以他說我必須中英文一一打上來，也是為了幫助我記憶，
如此兄弟情誼，回想起來，實在是感人肺腑，沒齒難忘。（？）
                                                                               
此刻在計中，反正報告弄完一個段落，順便訓練訓練手指肌肉。

選了一張 Larry Carlton 的藍調專輯，準備幹活。

    
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以下開始一個一個字打，當成準備術科前先考的學科。（？）


                                                                               
琴費士            Gin Fizz
古典酒            Old Fashioned
琴薑汁            Gin Ginger
威士忌酸酒      Whisky Sour
柳橙蘇打         Orange Squash
百合冰咖啡      Mint Ice Coffee

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美國佬            Americano
天使之吻         Angel's Kiss
維也納咖啡      Vinnese Coffee
杏仁酸酒         Amaretto Sour
藍鳥               Blue Bird
冰紅茶            Iced Tea

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加拿大七喜      Canadian 7up
加州賓治         California Punch
琴蕾               Gimlet
綠色蚱蜢         Grasshopper
皇家熱奶茶      Royal Tea
冰西瓜汁         Watermelon Juice

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自由古巴         Cuba Libre
愛爾蘭咖啡      Irish Coffee
黑色俄羅斯      Black Russian
馬丁尼            Martini
血腥瑪莉         Bloody Mary
冰桔茶            Iced Citron Tea

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琴霸克              Gin Buck
教父                 God Father
霜凍瑪格麗特     Frozen Margarita
亞歷山大冰咖啡  Alexander Ice Coffee
蘋果西打           Appleade
飛天蚱蜢           Flying Grasshopper

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藍色珊瑚礁     Blue Lagoon
神風特攻隊     Kamikaze
曼哈頓           Manhattan
邁泰              Mai Tai
墨西哥冰咖啡  Mexico Ice Coffee
琴奎寧           Gin Tonic

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白蘭地薑汁     Brandy Ginger
普施咖啡        Pousse Cafe'
紅粉佳人        Pink Lady
冰奶茶           Iced Milk tea
鳳梨霜汁        Frosted Pineapple

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特吉拉日出      Tequila Sunrise
約翰可林         John Collins
冰珍珠奶茶
金色夢幻         Golden Dream
純真可樂達      Virgin Pina Colada
霜凍戴吉利      Frozen Daiquiri

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蘇格蘭蘇打      Scotch Soda
夏威夷酷樂      Hawaiian Cooler
新加坡司令      Singapore Sling
水果賓治         Fruit Punch
冰金桔檸檬      Iced Citron Lemon Juice

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湯姆可林         Tom Collins
拓荒者賓治      Planter's Punch
鳳梨可樂達      Pina Colada
醉漢               Stinger
卡蒂娜賓治      Cardinal Punch
熱咖啡            Hot Coffee

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波本可樂           Bourbon Coke
Ｂ對Ｂ              B&B
白蘭地亞歷山大  Brandy Alexander
奇奇                 Chi Chi
貴夫人咖啡        Mesdames Coffee
冰綠茶              Green Iced Tea

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螺絲起子        Screw Driver
銹釘子           Rusty Nail
側車              Side Car
純真瑪莉        Virgin Mary
熱桔茶           Hot Citron Juice
銀費士           Silver Fizz

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馬頸               Horse's Neck
吉普生            Gibson
蛋酒               Egg Nog
戴吉利            Daiquiri
冰木瓜牛奶汁   Papaya Milky Juice
皇家咖啡         Cafe' Royal

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鹹狗               Salty Dog
冰紫羅蘭花茶
羅伯羅依         Rob Roy
雪莉登波         Shirley Temple
瑪格麗特         Margarita
薄荷芙萊培      Mint Frappe

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天蠍座            Scorpion
伏特加奎寧      Vodka Tonic
紐約               New York
橘花               Orange Blossom
蛋蜜汁
灰姑娘            Cinderella
                                                                               
                                                                               
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終於打完了，順便來個後記好了。（打得很爽，很累）（？）
                                                                               
講個正經的，最近有感，
以前很多看起來好像沒什麼的「茶」和「咖啡」，
其實親手做起來頗有技巧，沒想像中好學，
只要茶葉、咖啡粉的份量和水量、水溫拿捏稍有出錯，一看顏色就知道不合格。
（所以考試前我又買了不少次數加練，茶類真的很容易在技術項目被扣到分）
                                                                                
其實各位在吧台，常看到 bartender 端出來許多看起來很漂亮的酒，
其中的分層技巧如果沒有拿捏好，也會混在一起。
                                                                               
不同種酒的基本知識和特色，聞起來是什麼味道，也要練習快速判斷。

唉，希望考一次就過，我這人不喜歡盧。